VITEL CU CIUPERCI

INGREDIENTE:

750 g carne, 400 g ciuperci, 1 lingură unt sau untură, 1 linguriţă făină, 1 păhărel vin, 1 ceaşcă zeamă de carne sau apă, 1 linguriţă bulion, 1 ceapă mică, sare.

MOD DE PREPARARE:

Se taie camea de viţel în bucăţele potrivite. Se pun într-o cratiţă să se prăjească cu o lingură de unt sau de untură şi o ceapă tăiată mărunt. Se spală ciupercile şi se taie în feliuţe subţiri. Când carnea este bine rumenită, se pun ciupercile şi se amestecă uşor cu o lingură de lemn, până ce încep să piardă din umezeală. Se presară cu făină şi se amestecă din când în când cu lingura la foc potrivit, până ce începe şi făina să se îngălbenească. Se toarnă vinul şi zeama de carne, în care s-a amestecat o lingură de bulion de roşii. Se potriveşte de sare. Se acoperă, se dă la cuptor, se ţine să fiarbă la foc potrivit.

Pofta buna!!!

SALATA RUSEASCA

Ingrediente:
300 g cartofi , 1 morcov, o mana de fasile verde , o mana de mazare , 2 oua rascoapte , 1 lingurita mustar , ulei , otet , sate si piper.
Mod de preparare:

Se pun într-un castron cartofii şi morcovii fierţi, tăiaţi în cuburi mici, fasole verde şi albuş de ou răscopt, tăiate în bucăţele mici, mazăre boabe. Separat se face următorul sos: se trec prin sită gălbenuşurile răscoapte, se amestecă cu puţin muştar, se adaugă sare şi ulei, puţin câte puţin, ca la orice maioneză. Se subţiază cu lămâie sau cu oţet. Când este gata, se toarnă peste zarzavatul tăiat. Se amestecă şi se lasă la o parte un sfert de oră, pentru a se îmbiba bine cu sos. Apoi se gustă şi se potriveşte de acru şi de sărat. Se aşază pe farfurie şi se acoperă cu sos maioneză .


Pofta buna!!!

S-a întâmplat astăzi

Evenimente

1600: Mihai Viteazul semnează "Tratatul de închinare și credință" față de Rudolf al II-lea, împarat al Germaniei și rege al Poloniei și Ungariei. În schimbul recunoașterii suveranității sale, Rudolf al II-lea a făgăduit lui Mihai Viteazul ajutor și a garantat domnia ereditară în linie bărbătească

1789: A fost ales primul președinte al SUA, George Washington

1814: Lordul Byron a publicat "Corsarul"

1847: Se inaugurează Teatrul de la Copou din Iași cu "Bătălia moldovenilor cu cavalerii teutoni la Marienburg", tablou vivant de Gheorghe Asachi, și "Vicontele de Letorier", vodevil de Bayard și Dumanoir

1880: Ion Luca Caragiale publică, în "Convorbiri literare", farsa într-un act "Conu Leonida față cu reacțiunea

1884: A fost publicată prima ediție a Oxford English Dictionary

1896: Premiera mondială a operei "Boema" de Puccini, la Torino

1920: S-a înființat Institutul de Istorie Națională din Cluj-Napoca; fondat din inițiativa și cu sprijinul material al regelui Ferdinand I, Institutul a funcționat în cadrul Universității din Cluj, fiind condus de Ioan Lupaș și Alexandru Lapedatu

1958: Primul satelit al Americii este lansat cu succes în Cosmos. Plasat pe o orbită terestră de o rachetă "Jupiter-C", "Explorer" este destinat să transmită semnale pe Pământ, prin cele 2 emițătoare, de la o distanță variind între 340 și 2900 km

1968: A fost înființată Școala de Agenți de Poliție „Vasile Lascăr” Câmpina

1974: Ilie Năstase este declarat cel mai bun tenismen al anului 1973 și este distins, la New York, cu "Racheta de aur"

2001: Intră în vigoare legea care interzice oamenilor politici să accepte cadouri în schimbul unor servicii sau favoruri. Legea a fost adoptată de Parlamentul japonez la 22 noiembrie 2000

2003: Naveta americană "Columbia" se dezintegrează la reintrarea în atmosferă, la altitudinea de 63 km. Naveta, lansată la 12 aprilie 1981, se afla la a 28-a misiune. Și-au pierdut viața 7 astronauți (6 americani și unul israelian)

Nașteri

1690: Francesco Maria Veracini, compozitor italian (d. 1768)

1838: Nicolae Gane, scriitor și politician român, membru (1908) al Academiei Române (d. 1916)

1848: Sava Henția, pictor român (d. 1904)

1852: Ion Luca Caragiale, dramaturg, prozator, poet român (d. 1912)

1868: Ștefan Luchian, pictor român (d. 1916)

1894: Lucian Grigorescu, pictor român (d. 1965)

1922: Renata Tebaldi, soprană italiană(d. 2004)

1934: Nicolae Breban, scriitor român

1938: Constantin Popovici, sculptor român (d. 1995)

1944: Lucian Boia, istoric român

1944: Petru Popescu, poet, scenarist și prozator român, stabilit în SUA din 1975

Decese

1328: Carol al IV-lea, rege al Franței (n. 1294)

1691: Papa Alexandru al VIII-lea (n. 1610)

1733: August al II-lea, rege al Poloniei (n. 1670)

1851: Mary Shelley, scriitoare britanică (n. 1797)

1903: George Stokes, matematician și fizician irlandez (d. 1819)

1944: Piet Mondrian, pictor olandez (n. 1872)

1949: N.D. Cocea, prozator, eseist, dramaturg și traducător român (n. 1880)

1976: Hans Richter (artist), avangardist german (n. 1888)

1982: Radu Petrescu, prozator român (n. 1927)

1986: Alva Myrdal, sociolog și politician suedez, laureat al Premiului Nobel pentru Pace pe anul 1982 (n. 1902)
2011: IPS Bartolomeu, Arhiepiscop al Vadului, Feleacului şi Clujului şi Mitropolit al Clujului, Albei, Crişanei şi Maramureşului.

Sărbători

Înainteprăznuirea Întâmpinării Domnului; Sf. Mc. Trifon; Sf. Mucenite Perpetua și Felicitas (calendar ortodox)

Sf. Veridiana (calendar romano-catolic)

Preserbarea Întâmpinării Domnului. Sf. Trifon (calendar greco-catolic)

Etiopia: Ziua patrioților, prin care se celebrează sfârșitul ocupației italiene în 1941

România: Ziua Intendenței Militare - s-a înființat intendența militară română (1861)

mai multe aici

S-a întâmplat astăzi

Evenimente

106: Se termină reconstrucția podului peste Dunăre (cu o lungime de 1135 m) la Drobeta, de către Apolodor din Damasc

1834: Se deschide, la București, Școala de muzică vocală, de declamație și literatură a „Societății Filarmonice".

1920: Inaugurarea Universității din Cluj, deschisă de Consiliul Dirigent al Ardealului în prezența Regelui Ferdinand I.

1958: Prima lansare, reușită, în Cosmos a unui satelit construit de SUA – „Explorer 1"

2001: Pronunțarea verdictului în procesul privind atentatul de la Lockerbie, din 1988, în urma căruia cetățeanul libian Abdel Basset Ali al-Megrahi a fost condamnat la închisoare pe viață, iar cel de-al doilea suspect, Al Amine Khalifa Fhimah, a fost achitat de către instanța scoțiană.

Nașteri

1756: Marie-Thérèse de Savoia, soția regelui Carol al X-lea al Franței (d. 1805)

1868: Theodore William Richards, chimist american, laureat al Premiului Nobel pentru chimie (d. 1928)

1923: Tia (Ernestina) Peltz, pictoriță și graficiană româncă (d. 1999)

1923: Norman Mailer, prozator american (d. 2007)

1953: Ovidiu Lipan „Țăndărică", muzician român, fost membru al grupului „Phoenix"

1955: Virginia Ruzici, jucătoare româncă de tenis

1982: Elena Paparizou, cântăreață greacă, câștigătoare a Eurovision 2005

Decese

1418: Mircea cel Bătrân, domn al Țării Românești

1870: Cilibi Moise, scriitor român de origine evreiască (n. 1812)

1933: John Galsworthy, scriitor englez, laureat al Premiului Nobel pentru Literatură pe anul 1932 (n. 1867)

1944: Jean Giraudoux, scriitor francez (n. 1882)

2003: Nicolae Fulga, scriitor român (n. 1935)

Sărbători

Sf. Doctori, Făcători de minuni și fără de arginți Chir și Ioan (calendar ortodox)

Ss. Ioan Bosco; Marcela, văduva (calendar romano-catolic)

Sf. Chir și Ioan, medici fără plată (calendar greco-catolic)

Nauru: Sărbatoare națională – Proclamarea independenței statului (1968 )

mai multe aici

S-a întâmplat astăzi

Evenimente
1561: A apărut „Tetraevanghelul”, prima carte românească tipărită de diaconul Coresi.
1695: Constantin Brâncoveanu primeşte ca recompensă pentru serviciile facute Curţii din Viena, titlul de „principe al Imperiului".
1820: Edward Bransfield descoperă Antarctica
1948: Este asasinat Mahatma Gandhi, conducator al mişcării de eliberare a Indiei. Se marchează drept „Ziua martirilor" (n. 2 octombrie 1869)
1972: „Bloody Sunday"/ Duminica Sângeroasă – Trupele britanice au ucis 13 catolici la o adunare din Londonderry (Irlanda de Nord).
1995: Întâlnirea dintre preşedintele R. Moldova, Mircea Snegur, şi Bill Clinton, preşedinte al SUA, prima de acest fel, este consacrată în principal ajutorului american destinat dezvoltării economiei de piaţă şi reformelor politice din R. Moldova.
Naşteri
1621: Gheorghe Rákóczi al II-lea, principe al Transilvaniei (d. 1660)
1882: Franklin Delano Roosevelt, cel de-al 32-lea preşedinte al SUA (d. 1945)
1927: Olof Palme, politician suedez (d. 1986)
1931: Gene Hackman, actor american
1937: Vanessa Redgrave, actriţă britanică
1951: Phil Collins, muzician britanic
1961: Laura Grunberg, scriitoare româncă
1968: Felipe, Prinţ de Asturias, fiul regelui Juan Carlos al Spaniei
Decese
1649: Regele Carol I al Angliei (n. 1600)
1926: Bucura Dumbravă, prozatoare româncă, prima femeie care ajunge pe Vârful Omul
1951: Ferdinand Porsche, constructor german de automobile (d. 1875)
1991: John Bardeen, fizician american, laureat al Premiului Nobel (n. 1908)
2008: Vintilă Corbul, scriitor român (n. 1916)
Sărbători
Sfinţii Trei Ierarhi: Vasile cel Mare, Grigorie Teologul şi Ioan Gură de Aur calendarul ortodox
SUA: National Popcorn Day
Ziua mondială de luptă împotriva leprei
mai multe aici